果蔬采后涂膜保鲜技术的研究

膜保鲜技术并不是始于现代，我国早在12—13世纪就懂得采用涂蜡的方法来保鲜柑橘、柠檬等水果；在16世纪，英国人为了减缓食品失水，在食品表面涂抹油脂。19世纪后期，有人提出使用明胶薄膜来防止肉类或其他食品的腐败。20世纪30年代，热溶石蜡用于涂抹柑橘，以减少失水。50年代初，巴西棕榈蜡
<<上一页下一页>>

首页 > 电子期刊 > K > 科学与财富

本站访问人数：