糙米有营养也别贪多

称为“第一类致癌物”，因为砷的致癌性已证据确凿。孟加拉国便曾经发生过几万人砷中毒的事件。对于人体而言，砷的摄入量越低越好。世界卫生组织制定的相关“安全标准”，是每人每天每千克体重不超过2微克——即一个体重为60公斤的人，每天砷摄入量不应该超过0.12毫克。那么，水稻中的无机砷
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