老去的舌尖

饭菜。柴是自己砍的，水是地下汲出来的，锅盖是用高粱的秸秆纳的。我始终坚信，用木材烧出来的菜，肯定要比用煤烧出来的好，煤烧出来的肯定要比用气烧出来的好，气烧出来的肯定要比用电烧出来的好。燃料的味道通于舌尖的感受。在台湾的大山里，我吃过一种阿东翁仔鸡，皮够焦脆，又不干柴
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