东台鱼汤面

，并把鱼汤面引入庆寿宴席。受此影响，盐城很多茶馆都仿制供应鱼汤面。民国初年，东台废盐灶，兴垦植棉，成为粮棉集散之地，外地客商纷至沓来。东台城内的20多家茶馆、酒楼都供应鱼汤面，顾客盈门。由此，东台鱼汤面驰名大江南北。1915年，在巴拿马国际博览会上，现场制作的东台鱼汤面，使
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