岐山臊子面的快意演绎

，吃起来有“筋”，绝对的“薄、劲、光”，配上红黄绿白黑五色具备的臊子面，浇上“酸辣香”、“煎稀汪”的臊子汤，真是既开胃又馋人！岐山“御京粉”俗称“面筋皮子”，是清代岐山人、康熙御厨王同江首创的一道“宫廷面食”，故称“御京粉”。它以白（色泽乳白）、薄（薄而匀称）、光（
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