加泰罗尼亚美食

烹饪手法上，都是同中有异。这和加泰罗尼亚二千年以来的历史显然有关。早在古罗马人来到巴塞罗那南边的海岸，兴建帝国行省的省会以前，古希腊人便曾殖民统治加泰罗尼亚的东北部，这两个古老帝国不但留下了建筑，也传下饮食风味，好比说葡萄酒的酿造技术。到了中世纪，加泰罗尼亚和阿拉贡
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