吴国平 “外婆”当家
，现在一起划入杭州大区，方便人员调配和业务流程梳理。他引入了外企管培生制度，目前在经理和厨师两个职位上设立见习培训岗。人力资源部部长董丽萍告诉《南方人物周刊》，外婆家自09年开始快速提拔大学生，约15%的大学生直接升任经理。在她看来，这是善于放权的吴国平又一次大胆尝试。董丽萍介绍，以前的招聘由人事部独立完成，但现在需要各部门协调。比如招聘海报，这关系到企业形象，所以由人力资源部告知设计部招聘需求和相关理念，设计部的年轻人就会根据岗位、城市和门店风格的不同完成海报设计，“虽然流程多了，但工作内容更加系统、干练”。类似的理性和爽利也体现在同为80后的周芳（质检部部长）身上。周芳一直从事食品安全管理的工作，在德企呆过，来外婆家不到一年，对标准化有着近乎庄重的态度。今年外婆家会正式引入神秘顾客制度，她希望质检部起到企业问题发现者的作用，而不是和门店形成“警察与小偷”的关系。从入职到现在，周芳一直迫切做好且
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