香料饥渴症

都并非原产于中国，却形似中国已有的食材。正史记载以外，相传这些食材大都由张骞引入，可能由后世学者编纂。它们的传入与当时在中西交界生活的人关系密切，历程也相当漫长。这些异域食材不远万里来到中国人的餐桌上，张骞无愧为中西食材交流的先驱。美国历史学家艾佛瑞·克罗斯比在他1972
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