食以养生
，茶叶既是药也是菜，从小就吃。身体不舒服时吃，家里来客人时吃，而老年人因为味觉退化，所以更喜欢用茶叶做菜，一来味道浓郁，二来还可以提神醒脑。科学研究发现，茶叶之所以能够提神醒脑、明目清心，是因为它含有大量的维生素C，可降低胆固醇值，预防脑中风。茶叶中的叶绿素能够激发人体内的再生能力，同时茶叶还能使人体血液保持弱碱性。千百年来，这些普普通通的农家，快乐地拓展着自己的健康食谱。中国浙江的丽水，被人们誉为生态城市。记者在丽水的云和县探访了注重饮食的百岁老寿星高彩琴。今年100岁的高彩琴从不挑食，每天餐桌上的食物都很丰富，不过她最喜欢的菜，还是当地产的黑木耳。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，被营养学家誉为“素中之王”。因为它所富含的蛋白质和肉类相当，于是也有素中之荤的说法。黑木耳还富含维生素矿物质，尤其铁含量比较高，所以它是补铁的佳品之一。它有丰富的膳食纤维，膳食纤维有增加胃肠蠕动的作用，可以
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