通庆楼之谜(下)

钱，首先改善的便是“吃”，由“吃饱”变为“吃好”。再由“吃好”变成“吃精、吃细、吃八方”。近学北京，远学齐鲁川闽粤浙苏。这种吃的理念，自天津开埠以后迄上世纪20年代末迁都南京，这种情况未尝改变，只不过是在中餐之外，又有了“番菜”(西餐)，并把“番菜馆”开到了北京。在当时人
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