通庆楼之谜(下)

食客吃完都叫好。烧肉丸子鸡，滑鱼烽面筋。合碗上笼蒸。南北作东西。爆三样、熘鱼片，南煎丸子炸脂盖。干燥肉丝大料瓣，冰糖莲子上鸭碹。冬吃鱼头夏吃尾，春吃黄花秋蟹美。晃虾青梭伏鳎目，银鱼铁雀儿野鸭肥。要吃素菜香，多加芫荽姜。青酱料酒醋，白糖味之素。提汤大白油，炖汤又煌卤。
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