杨柳青赶大营与美食交流(下)

再往炉壁上喷洒盐水就可以了。烤馕是件辛苦活，人们要伏身伸臂，居高临下把馕坯贴在炽热的炉壁上，一边贴，一边将熟了的馕用木把铁钩取出来。以上是烤薄馕。如果是烤厚实的“窝窝儿”馕或烤包子，就要一口气将炉壁贴满，然后堵严通风口，盖上炉口先焖后烤。在天山以北地区，因为没有硝碱
<<上一页下一页>>

本站访问人数：