翠釜鸣姜海味稠

的历史之俗。水西庄亦是如此，餐宴用料讲究应时到节和鲜嫩名贵，献尽天津名吃，如河豚海蟹、蚬蛏鹿脯、黄芽春笋、铁雀银鱼、青鲫白虾以及三水香干、炉(卤：煮野鸭之类。乾隆皇帝驻跸水西庄时，朝廷官吏及皇亲国戚“帮吃帮喝”者来了数百人，加上地方官吏与寄寓水西庄内的翰墨名流，在庄园
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