翠釜鸣姜海味稠

，其中公子小姐们吃螃蟹便是妙笔。
　　天津人对吃蟹是情有独钟的。清嘉庆进士曾有《秋吟诗草》诗曰：“津门三月便持螯，海蟹堆盘兴尽豪，转瞬又看秋稻熟，重阳时节好食糕。”是说天津人有口福，春吃海蟹，秋吃河蟹。
　　天津濒临渤海，盛产海蟹，三四月份为“顶盖肥”时。雄蟹尖脐，天
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