万紫千红说花菜

多种美味佳肴。
　　中国人以花入馔的品种非常丰富。唐代人们就把菊花做糕，桂花与栗合为羹，以及用木香花制作的粥作为宴席上的珍馐。宋代林洪的《山家清供》就收录有以梅花等花卉制作的肴馔十多种。如“梅粥”、“蓬糕”、“雪霞羹”、“广寒糕”等。明代高濂《遵生八笺》中记有“鹅脚花
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