中国古代宫廷宴简述

文《满汉全席是否源于天津?》)
　　从夏商周三代开始，到清代这几千年中，历代皇宫都有自己的宫廷御膳。其花色品种之多，制作之精细，形状之美，口味之佳，均胜过一般的地方名菜。此外，还有许多礼仪以及“以乐侑食”、“伴舞”等与御宴相配的服务礼仪与饮膳形式，严而有序，相当繁琐。
　
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