食文化中的天津方言趣谈

词叫“山药”，也叫“山药豆子”。书中第十一回写可卿对凤姐说：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕。”山药糕是京津两地的传统点心。
　　天津方言中有句词叫“糟蛤蜊”意指坏蛋。有歇后语叫“面茶锅里煮松花——混蛋加糟蛋。”书中也提到了糟菜。如五十回中写大观园众女儿在芦雪庵联诗作
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