食文化中的天津方言趣谈

杈”其实就是由“鲊”(zha)演变而来。鲊是用盐和红曲腌的鱼，也是当年水西庄的菜品之一。怎见得?有诗为证：“好香和影落平沙，送客墙头树树斜，持得一卮浇晚日，酒肥如夜鲊如花。”(万光泰《拓坡居士集》卷三，枕溪廊看桃花)
　　说天津方言以宿州方言为母语，并不是唯一的。随着城市的发展
<<上一页下一页>>

首页 > 电子期刊 > S > 食品与健康

本站访问人数：