食文化中的天津方言趣谈

申君的封地，所以海菜的“白斩鸡”与“炒鳝丝”的老根要扯到湖北。天津也是如此。虽然天津人和周边的冀地人都爱在正餐中喝些由谷类煮熟的流质稀食，但河北省人称此为喝“小米粥”、“腊八粥”，而天津人称此为喝“小米稀饭”、“腊八饭”、吃米饭称为吃“干饭”。同处一地域为何称谓不同?
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