食文化中的天津方言趣谈

心研究，已经在学术领域内成为了一门专门学科——红学。《红楼梦》作者曹雪芹与天津文化的渊源关系很深。他与水西庄查家有旧，曾经在雍正六年(公元1729年)、乾隆二十六年(公元1761年)两住水西庄，所以，在《红楼梦》一书中，无论是在诗词、园林还是在饮食方面都有着水西文化的影子(详见拙作，
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