汤圆钩沉

蒸、炸、煎诸种。《梦粱录》则推介：蒸熟的是普通团子，用清水煮的叫水团，放在菜汤里煮的叫汤团，滚上芝麻油氽的叫麻团。著名诗人姜夔把汤圆视作食中珍品，诗云：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来；帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”清代诗人符曾对口齿留香的滴粉汤圆怀有特殊好感，
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