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公馆菜杂谈

,再加数粒苦杏仁,这样才能熬出杏仁的香味。用过鲜醇香美的谭家菜之后,照例要喝上一杯普洱茶。沏茶的方法也有讲究,先把上等普洱放入宜兴壶中,注入开水,再把宜兴壶放在盆里,用整壶的开水浇壶,把普洱的香味闷在壶里,然后才能倒在杯中,茶气清香扑鼻。朱家溍先生文化底蕴深厚,为京
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