漫谈古代的食用油

捣柰实和以涂缯上，燥而发之。形似油也。杏油亦如之”（柰乃枣字之误。见《释名疏证补》）。记述了最早的枣油提取法，但书中并未指明其用途。稍后晋代卢谌《杂祭法》中云：“春祀用枣油。”想来是用于燃烧而非食用，且此法提取的枣油也实在难以想象如何食用。植物油的食用在魏晋南北朝时
<<上一页下一页>>

本站访问人数：