漫谈古代的食用油

期开始出现。据北魏贾思勰《齐民要术》记载，当时已把芝麻油、荏子油和麻子油用于饮食烹调上，其书云：“荏子秋末成，收子压取油，可以煮饼。荏油色绿可爱，其气香美，煮饼亚胡麻油而胜麻子脂膏，麻子脂膏并有腥气。”此处“荏”是一种一年生草本植物，茎方形，叶椭圆形，有锯齿，开白色
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