用到好处姜生味

姜米，有些还需撒上胡椒粉，摆上香菜叶。姜末在菜肴中亦可与原料同煮同食，如“清炖狮子头”，猪肉细切再用刀背砸烂后，需加入姜末和其他调料，制成狮子头，然后再清炖。生姜加工成姜末，更多的是经油煸炒后与主料同烹，姜的辣香味与主料鲜味溶于一体，十分诱人。姜汁入菜色味双佳：水产
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