六月天热，饮食清淡

原产于印度，公元4～5世纪传入中国，现在全国各地均有栽培。茄子是餐桌上常见的蔬菜，营养丰富，是为数不多的紫色蔬菜之一。中医认为，茄子性凉，味甘，有清热凉血、散淤消肿的功效，主治热毒疮痈、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。现代研究发现，茄子中含有蛋白质、膳食
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