老北京的夏季美食

韭，三、六、九”，三月的韭菜清香，六月的韭菜味儿冲，九月的韭菜叫“秋韭”，鲜嫩无比。只有六月的韭菜物美价廉，所以做团子吃最为相宜。到了冬天，看家的白菜登场，那只能吃虾米皮、白菜帮子馅儿的团子了。【“嘎嘎儿汤”和“神仙汤”】吃团子要有稀食，最好的搭配，就是“嘎嘎儿汤”
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