老北京的夏季美食

面】芝麻酱面，是夏季北京一般人家物美价廉的大众食品，制作虽然简单，但拌上丰富多彩的菜码，吃起来却显得格外清香爽口，别有滋味。特别是大热的天，省得整天围着炉台儿转了，所以倍儿受普通老百姓的欢迎。吃芝麻酱面的关键，在于和好芝麻酱，既要和得咸淡适口，又要和得稀稠得宜，上面
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