小麦之路

约有四千年以上的历史。然而从商周到西汉时期，小麦一直没有占据中国人粮食作物的重要位置，种植面积和食用量极为有限，在早期的历史文献当中鲜见小麦的记述，黄河流域的主食则是今天已经少为人们食用的“粟”即小米，长江以南以水稻为主打粮食。在今天看来这是个很难理解的现象，因为就
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