小麦之路

武帝亲自临视。从此面粉的产量大增，质量也大幅提升，完全能够达到制造各种精细面食的要求。到了唐代已经出现了以磨制麦粉为主营业务的专营水磨作坊，如果小麦种植还不普及，磨坊经营就不可能大规模流行。至盛唐时代面粉已经走入千家万户，成为长安——这个当时世界上最大都市的当家主食
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