七月暑湿，防暑祛湿

切成0.3厘米左右宽的条，在沸水中烫3～5分钟，用冷水过凉，捞出沥干水分。青椒去蒂、籽，洗净，切成丝，加精盐少许腌一下，控去水分，再置沸水中烫2～3分钟，捞出沥干水分。将苦瓜条、青椒丝混合，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥、香油调匀即可。功效：清热解毒，解暑。适用于夏季暑热、食欲不振，
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