缺铁性贫血，应该怎样补？

铁有两种形式，血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于肉、禽、鱼等动物性食物中，吸收率一般为11%～25%；非血红素铁主要存在于谷类、蔬菜等植物性食物中，吸收率仅有1%～5%。我国居民的膳食结构以植物性食物为主，虽然膳食铁的摄入量已经超过了供给量标准的150%。但摄入铁主要为非血红素
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