“贴秋膘儿”的爆、烤、涮

什么的，不至于把桌面烫了。“锅子”上面还得预备一个“拔火罐”，以备火不旺或加炭后“拔火”之用。此外，还必需预备一个里面装有凉水的粗瓷小碟儿，火太旺了，或大家都吃完了还有余火，需把这个小碟儿压在“锅子”顶部的烟筒口上。其实，“锅子”不一定都是铜的，我小的时候，就见过一
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