赤崁担仔面

家活口，度过小月，以捕鱼为业的洪芋头在无法出海捕鱼时候，常于台南市水仙宫庙前叫卖面食以维持生计、度过小月，并自名“度小月担仔面”，书写在摊前所吊的灯笼上。后来越来越多的渔人学着洪芋头开始卖起面来，而“度小月担仔面”的名号也被广为沿用。传统担仔面古早原是道重口味的面食
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