老北京的特色早点

时间也较长，出锅后，颜色深棕，入口既焦且脆，久放不绵，是夹烧饼、就豆汁儿，乃至做素馅的最佳选择。炸油桧，炸焦圈，一是需要较大的油锅，二是需用特殊的和面技术，不但面发的要适度，而且还有盐、碱、矾等添加剂，量的大小、比例如何，都不是一般家庭所能掌握好的，因此，要想吃只能
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