老北京的特色早点

多半是自己用砂锅熬粥，往粥里搁糖的不多，大都是一盘儿甜酱“八宝儿菜”，也就是什锦酱菜，里面包括切碎的黄瓜、苤蓝、豇豆、扁豆、嫩高粱根儿以及地葫芦、花生、桃仁儿、杏仁儿等等。讲究一点儿的，还可以上一盘儿制作精细的“酱包瓜”。这种“酱包瓜”是用香瓜儿切口儿去籽儿，里面装
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