老北京的特色早点

的粥品，我家做法非常简单，取鲜荷叶一张，撕碎，放入大海碗中，用滚水沏泡，上覆以瓷盘，将荷叶压住。熬白米粥一锅，稍凉，再把沏泡好的荷叶水兑入粥中。喜食甜者，可加白糖。我在书上还看到过荷叶粥的另外一种做法，说是将老嫩适中的“二苍”荷叶一张，盖在锅中熬好的粳米粥（一定要用
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