杜甫诗中的唐代美食

楼底，晚饭越中行”——这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？这句说明，他在20岁游吴越时，曾吃过这道美食。今天在长安也能吃到，实在有点意外。这里，只说“鲜鲫”可以制作成“银丝鲙”，并没有说具体怎样制作。到《阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌》一诗中就说得比较详
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