老人吃饭常“凑合” ，警惕低蛋白血症

，比单吃一种食物时蛋白质的利用率高。动物性食品含蛋白质相对高，植物性食物中坚果类、豆类含蛋白质高。平时饮食中我们要合理搭配，荤素搭配，因为毕竟我们是吃食物，而不是只吃其中的蛋白质，吃食物就会摄入其中含有的各类营养素。比如肉类食品富含蛋白质，所提供的人体必需氨基酸比例
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