老人吃饭常“凑合” ，警惕低蛋白血症

同人体比例非常接近，吸收好，并且肉类中富含更多的矿物质和维生素，如铁、锌、B族维生素等等，对于贫血症状很有好处。但动物肉类当中脂肪和胆固醇含量较多，对于心脑血管疾病有较大的促发作用。相比动物肉类蛋白，植物类食物当中却不含有胆固醇，所含有的脂肪是不饱和脂肪，还含有膳食纤
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