吃藕

来更为鲜润、生嫩、多汁，而且食而无渣，真乃藕中之上品。用藕做菜的时候，最宜做凉菜，如凉拌藕片、酸甜藕片等，吃起来脆嫩爽口，这样的凉菜最适宜用来下酒。另外，藕还可以炒，出锅时略加一点陈醋，甜中带酸，吊人胃口，且有养生之效。还有的人把藕做成炸藕夹，就是在两片没有切断的藕
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