北京的糕点

是当年人际交往中最常用的礼品。京八件儿有大八件儿、小八件儿和细八件儿之分，早年则称之为大八样、中八样和小八样，以东四南合芳楼所制最佳，庚子国变后移至东四北，改名瑞芳斋。所谓大八件儿，是由枣花儿、福字儿、禄字儿、寿字儿、喜字儿、卷酥、核桃酥和疤瘌饼等八样组成，当年用的
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