北京的糕点

制作。烤烙而成的缸炉，外观深棕色，表面往往有裂口，毛边；由于原料和制作均较简单，价格低廉，入口松软，老少咸宜，也是妇女坐月子时，亲友馈送的礼品之一。棋炒和锅盔据说，棋炒和锅盔都来源于当年行军所用的干粮，相当于现在的压缩食品。棋炒，制作精细的，叫桂花棋子儿，是用奶油、
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