昔日镇江素茶坊早点

烫得其软如棉，然后捏成紧紧一团，除去水分，装入盘中撒上笋丝、木耳、榨菜、虾米，再用绵白糖、麻油、姜丝、酱油调拌，吃来咸甜适中，软韧可口。红汤面条选用精白面粉制作，这种面条不是一般的机制面条，而是人工跳压的“跳面”，采用传统的竹杠跳压揉作、纯手工擀面刀切制成，需经二十
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