山药滋补药膳
性腹泻。山药蔗汁羹 鲜山药60克捣烂，甘蔗汁250～300毫升，隔水炖熟，每日2次，连服数日。可润肺止咳，生津润燥，宁心安神，适用于慢性支气管炎、咳嗽痰喘者服用。山药汤 怀山药15克，怀牛膝15克，杜仲10克，生地10克，五味子6克，加水两杯，文火煎至一杯，每晚临睡前温服。可补脾补肾，对虚劳损伤、消瘦乏力、腰膝酸软的老年人有很好的补养作用，且不上火。山药蜂蜜饮 怀山药15克，蜂蜜25克。山药放入锅内，加水300毫升，大火煮开后，改小火煮30分钟，沥去渣，汤汁留用。待汤汁温度降至70℃ 左右时，将蜂蜜倒入，搅拌均匀即可饮用。可滋补脾胃，润肠通便，对胃溃疡、便秘及肠胃功能紊乱者效果很好。山药玉竹白鸽汤 怀山药50克，鸽子1只，玉竹10克，麦冬10克，枸杞子5克。先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。可健脾补肺，滋养肺阴，
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