奥运火炬·天津大麻花
。狭义的寒具，专指今馓子、麻花之类的油炸食品，因寒食禁火之日多吃此种食品而得名。《续晋阳秋》说：“桓灵宝，好蓄书法名画，客至，常出而观。客食寒具，油污其画，后遂不设寒具。”苏轼的《二王书诗》：“怪君何处得此本，上有桓玄寒具油。”即借此典故，可知寒具为油炸食品。《本草纲目·寒具·释名·馓》曰：“寒具。冬春可留数月及寒食禁烟用之，故名寒具……馓，易消散也。”寒具在历代的叫法不一，在《楚辞》中称作“粔籹”。《楚辞·招魂》中有“粔籹蜜饵，有餦餭些。”唐代诗人李群玉在《九日越台》中有“黄花罗粔籹，绛实簇茱萸”之句。粔籹在楚国招魂时是祭品，而在唐代则是秋日登高时携带的干粮。皮日休“一钱买粔籹，数里走病仆”，说明粔籹又是当时饮食市肆经营的普通食品。至于粔籹的制法和形状，在《楚辞》、《杂字解话》、《齐民要术》中均有提及：粔籹是一种形似手镯的甜味油炸面食，属于馓子之类。只是东汉王逸注《楚辞》中的“熬煎”方法
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