奥运火炬·天津大麻花
伦”传承道德文化的社会义务。我们民俗中的节食，如饺子、月饼、粽子、寒具（馓子、麻花）均属于傩食品之列。而我们从寒具外形的变化也可以看到其中文化模塑的脉络。寒具最初的作用是祭品，形状是搓成麻花形的圆环，乃肖龙蛇之象。龙是华夏历史上最不可思议的虚幻生物。它亦真亦假，亦虚亦实，虽然很少人亲眼得见，而古人却视之为图腾，希望分享它的神力，得到它的护佑，可以说，没有任何动物在精神上如此深远地影响着我们。所以，我国古代不但远在三千多年前的甲骨文中就创造了“龙”字，而且还在更早的红山文化中出土了猪首蛇身玉龙的实物。那条玉龙简直就是一个圆环大麻花。有学者研究，子推传说的《龙蛇之歌》中“不得甘雨”的咏叹，表现为求雨的歌辞，而龙蛇又都是求雨的神偶，所以《龙蛇之歌》应当是配合仪式乐舞的求雨歌辞。因此笔者认为，从最古老的寒具做成龙蛇之形，以及寒食的“盘蛇饼”中，我们可以得知，寒食冷食环形寒具、盘蛇饼以及截饼仅是一种
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