有机食品：安全>营养
究。在随后的50年里，科学家先是进行了160次独立试验，对比有机食品和传统食品在营养成分上的差异，但最后发现两者在维生素和矿物质这类对人类健康至关重要的营养素方面没有什么不同。在随后进行的50次试验则重点关注有机食品对人体产生的影响上，但也没有找到充分证据说明它们有更高的营养价值。这项研究的总负责人、伦敦卫生和热带医学院的艾伦·当古博士说：“我们的工作表明，有机食品更有营养的说法在目前还没有得到更充分的证据支持。”不过，在2007年欧盟组织的一项耗资1200万英镑、耗时4年的研究显示：有机食品比普通食品更有营养。该研究项目的协调人卡罗·雷弗特说：“现在有足够证据表明‘好东西’的含量在有机食品中更高。”这些“好东西”包括维生素C、铁、锌、镁、磷等微量营养素，其含量之高与普通食品有“显著差异”，尤其是菠菜、莴苣、卷心菜和土豆中的矿物质含量非常高。2010年，我国门户网站搜狐的绿色频道联合我国首批有机食品指定检测机构谱尼测
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