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食道癌患者的饮食调理

个共特点5.吸烟饮酒喜热食热饮口腔洁等因素长期饮烈性酒嗜好吸烟食物过硬过热进食过快引起慢性刺激炎症创伤或口腔洁龋齿等均能食道癌发生关6.食道癌遗传易感因素食管癌发病常表现家庭性聚集现象国山西山东河南等省调查发现阳性家族史者约占1/4~1/2其中父系高母系次人群易感性遗传环境条件关食道癌具比较显著家庭聚集现象高发地区连续代或代上出现食道癌患者家庭屡见鲜食道癌易发人群1.遗传家族者食道癌患者明显家族聚集性家族代或隔代内发生临床医生注意到家族性明显患者具症状重疗效差病程短特点2.烟酒瘾者吸烟量增加吸烟时间延长烟草中亚硝胺等致癌物体内积蓄会增加发病危险随提高饮酒吸烟协加重致癌作用3.过量摄入霉菌者从高发区酸菜窝窝头玉米面中发现多种霉菌粮食霉菌污染率明显高于低发区粮食中霉菌致癌变作用所产生毒素致染色体畸变霉菌亚硝胺协致癌作用4.大量摄入亚硝胺者亚硝胺类化合物类强致癌物100多种亚硝胺中种引起多种动物食道癌食道癌高发区发现居民膳
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