吃对食物 治头痛
关键在于尽可能吃新鲜的食物!
2.味精和鸡精
40年前就有人研究味精和头痛的关系。由于中餐里普遍味精含量较高,最初的研究者甚至一度将头痛列为“中餐馆综合征”。但味精是否造成头痛的研究并没有定论,其主要成分谷氨酸钠只是疑似头痛“杀手”。
除了厨房里的袋装味精外,你还会在各种食物中遇到谷氨酸钠:如袋装汤料、冷冻食品、沙拉调味酱、加工过的熟食、各种小零嘴等。
事实上,如果谷氨酸钠确实会造成你头痛,要留心下列这些成分是否出现在食物配方中:水解植物蛋白、酵母提取物、大豆蛋白、麦芽提取物、织构蛋白、酪朊酸钠、各种标着“自然风味”的调味料等等。
3.酒精
红酒和啤酒中,除了有酒精会引发头痛外,还含有前面提到的酪氨酸,以及组胺和亚硫酸盐,这些物质都会引发头痛。红酒中除了酒精,还存在另外一种可能引起头痛的物质——单宁,又叫鞣酸。
4.香肠、热狗
香肠、热狗、火腿、腊肉等腌熏肉类、加工肉类等亚硝酸
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